Conciliación de la producción y el aumento de la biodiversidad de los agrosistemas mediante actuaciones de restauración ecológica, contribuyendo de esta forma a la sostenibilidad de la actividad agrícola y del mundo rural.
El Producto
“Campos de Vida” es una marca registrada por la FIRE (Nº 3.027.309) que certifica que los productos se obtienen de fincas en las que se realizan actividades de restauración ecológica estratégica en esquemas de custodia del territorio. El aceite posee características organolépticas excepcionales, ya que procede de aceitunas ecológicas certificadas (productor P29A-1498, Certifood), y se extrae mediante procedimientos mecánicos en frío y sin ningún tipo de aditivo ni conservante.
El productor y su labor
José María Rey Benayas es catedrático de ecología en la Universidad de Alcalá y presidente de la Fundación Internacional para la Restauración de Ecosistemas. Realiza una importante labor de mejora de la sostenibilidad en explotaciones agrícolas mediante su trabajo en los ámbitos académicos, de divulgación científica y de ejecución de proyectos aplicados. Produce aceite de autor de forma artesanal y gracias a la iniciativa “Campos de Vida” consigue trasladar el conocimiento científico que genera a proyectos de restauración y renaturalización de zonas agrícolas, conciliando la producción agrícola con la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos.
| ENTIDAD DE CUSTODIA | Fundación Internacional para la Restauración de Ecosistemas (FIRE). www.fundacionfire.org |
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| ACTIVIDADES DEL ACUERDO | – Actuaciones de restauración ecológica estratégica en los olivares. – Visitas periódicas para el seguimiento de las actuaciones realizadas. – Asesoramiento en materia de protección y conservación de la biodiversidad, legislación, valor añadido de los productos, divulgación, etc. – Comunicación y colaboración con otras entidades públicas y privadas. |
| LOCALIZACIÓN | Valdepeñas (Ciudad Real). Parcela 93 del polígono 13 y parcela 9000 del polígono 15. Novés (Toledo). Parcela 124 del polígono 1. |
| PUNTOS DE VENTA Y COMERCIALIZACIÓN | El aceite “Campos de Vida” se puede adquirir directamente del productor escribiendo un correo a josem.rey@uah.es o llamando al 91 885 49 87. Preguntar por José María Rey Benayas. Una pequeña cantidad se vende también en la tienda “Alimentación Antonio León” de Valdepeñas para favorecer al comercio local de proximidad. |
